El Espumoso de la línea Coronel de Maule, proviene de un antiguo y centenario viñedo de uva País, de más de 130 años, ubicado en la localidad de Coronel de Maule, comuna de Cauquenes.

Beberlo entre 8º a 10º C. 

Maridaje: De suave color damasco, con burbujas finas y gran boca. Marida con mariscos, ceviches y pescados en diversas cocciones. Quesos untuosos suaves y enmohecidos como el Brie o Camembert. Además de carnes blancas, como pollo o pavo, condimentadas suavemente con cúrcuma, jengibre o curry.